행복을 쇼핑하다

이번 포스팅에서는 복날(초복, 중복, 말복)을 맞아 유래와 의미(뜻)을 알아보고, 면역력을 증진하고, 기력 회복에 좋은 색다른 삼계탕 요리 를 복날 음식으로 추천해 드리도록 하겠습니다. 복날의 뜻(의미)과 유래 복날(伏날)은 매년 7월에서 8월 사이에 있는 초복(初伏)·중복(中伏)·말복(末伏)의 삼복(三伏)을 말합니다. 초복은 하지로부터 세 번째 경일(庚日), 중복은 네 번째 경일, 말복은 입추로부터 첫 번째 경일입니다. 경일(庚日) : 날의 간지 앞부분에 십간 중 '경(庚)' 자가 들어가는 날을 말하며, 일진이 경오(庚午), 경진(庚辰), 경인(庚寅), 경자(庚子), 경술(庚戌), 경신(庚申)일인 날이 이에 해당 초복 은 보통 하지(6월 22일경)가 지난 후 20~29일 만인 7월 11일~20일 사이 가 되며, 중복 은 하지에서 30~39일 후인 7월 21일~30일 , 말복 은 입추(8월 8일 무렵) 당일에서 9일 안에는 오며, 대체로 8월 7일~16일 사이가 됩니다. 삼복 기간은 이렇든 7월 초중순부터 8월 중순 사이에 오는데 우리나라의 평소 기후를 볼 때 일 년 중 날씨가 가장 더운 때가 바로 이 시점이기도 하며, " 삼복더위 "라는 단어가 사용된 것도 유난히 이 시기의 날씨가 덥기 때문입니다. 이렇듯 복날의 경우 더위가 매우 강하기 때문에 바깥에서 활동하기가 무척 어렵습니다. 하지만 이때는 예로부터 농번기 인 만큼 아무리 날씨가 더워도 일은 해야 했기 때문에 체력보충을 위해 고칼로리 영양식을 섭취할 필요 가 있었습니다. 이때 선호했던 음식이 주로 고기 요리인데, 그것도 수분 보충용으로 물기가 있고 열기를 돋게 하는 부재료를 이용한 국물 고기 요리 를 섭취했습니다. 이러한 전통이 오늘날까지 이어져 내려오면서, 다른 육류에 비해 상대적으로 가격이 저렴한 닭고기를 주재료로 한  삼계탕 을 가장 많이 먹게 되었습니다. 삼계탕(닭고기) 요리의 특징 ' 동의보감