행복을 쇼핑하다

이번 포스팅에서는 산딸기 종류 , 산딸기 효능 , 그리고 좋은 산딸기 고르는 법 에 대해 알려드리겠습니다. 산딸기는 산딸기는 장미목 장미과 산딸기속 에 속하는 열매입니다. 서양에서는 산딸기 속에 들어있는 종을 통틀어 ' 라즈베리 (raspberry)'라고 칭하는데, 우리나라는 산딸기 품종만 20여 종이 넘게 분류되고 있습니다. 국내 산딸기 종류 : 약 22여 종( 산딸기, 줄딸기, 멍석딸기, 장딸기, 곰딸기, 거지딸기, 복분자딸기, 섬딸기 등) 한마디로 같은 말이긴 하나 '속'은 같고 '종'에서 갈라지는 친척관계라고 보면 될 것 같습니다. 늦은 봄에서 초여름 사이 생산되는 국내 산딸기 생산량은 임업통계연보(2022년)에 따르면 연간 1,198톤에 이르며, 주로 생산되는 곳은 김해, 청도, 포항 등지입니다. 산딸기 타르트 레시피 산딸기의 효능 혈관 건강 산딸기는 폴리페놀 이 풍부하게 함유되어 있어 혈관에 쌓인 유해산소를 없애줍니다. 유해산소가 없어지면 혈액순환이 원활해지기 때문에 동맥경화 등 성인병을 예방 하는 효과가 있습니다. 다이어트 다가오는 여름에 다이어트를 할 계획이라면 산딸기가 최고의 식품이 되어줄 수 있습니다. 100g에 22㎉ 정도로  칼로리가 낮고 , 식이섬유가 풍부 해 포만감을 쉽게 높여주므로 다이어트에 효과적입니다. 안구 건강 안토시아닌 성분이 풍부하여 눈의 피로를 풀어주며, 망막에서 빛을 전달하는 로돕신 의 재생을 촉진하여 야맹증 및 시력을 개선 하는 효과가 있습니다. 좋은 산딸기 고르는 법 진한 붉은색을 띠면서 무르지 않고, 윤기가 나며 알갱이가 고르게 생긴 것 을 고르는 것이 좋습니다. 너무 크면 맛이 좋지 않습니다. 산딸기는 쉽게 무르고 곰팡이가 잘 생기기 때문에 구매하여 바로 먹는 것 이 가장 좋습니다. 보관 시에는 씻지 않고 냉장 보관 하는 것이 좋습니다. 지금까지 산딸기 효능, 산딸기 종류,

이번 포스팅에서는 복날(초복, 중복, 말복)을 맞아 유래와 의미(뜻)을 알아보고, 면역력을 증진하고, 기력 회복에 좋은 색다른 삼계탕 요리 를 복날 음식으로 추천해 드리도록 하겠습니다. 복날의 뜻(의미)과 유래 복날(伏날)은 매년 7월에서 8월 사이에 있는 초복(初伏)·중복(中伏)·말복(末伏)의 삼복(三伏)을 말합니다. 초복은 하지로부터 세 번째 경일(庚日), 중복은 네 번째 경일, 말복은 입추로부터 첫 번째 경일입니다. 경일(庚日) : 날의 간지 앞부분에 십간 중 '경(庚)' 자가 들어가는 날을 말하며, 일진이 경오(庚午), 경진(庚辰), 경인(庚寅), 경자(庚子), 경술(庚戌), 경신(庚申)일인 날이 이에 해당 초복 은 보통 하지(6월 22일경)가 지난 후 20~29일 만인 7월 11일~20일 사이 가 되며, 중복 은 하지에서 30~39일 후인 7월 21일~30일 , 말복 은 입추(8월 8일 무렵) 당일에서 9일 안에는 오며, 대체로 8월 7일~16일 사이가 됩니다. 삼복 기간은 이렇든 7월 초중순부터 8월 중순 사이에 오는데 우리나라의 평소 기후를 볼 때 일 년 중 날씨가 가장 더운 때가 바로 이 시점이기도 하며, " 삼복더위 "라는 단어가 사용된 것도 유난히 이 시기의 날씨가 덥기 때문입니다. 이렇듯 복날의 경우 더위가 매우 강하기 때문에 바깥에서 활동하기가 무척 어렵습니다. 하지만 이때는 예로부터 농번기 인 만큼 아무리 날씨가 더워도 일은 해야 했기 때문에 체력보충을 위해 고칼로리 영양식을 섭취할 필요 가 있었습니다. 이때 선호했던 음식이 주로 고기 요리인데, 그것도 수분 보충용으로 물기가 있고 열기를 돋게 하는 부재료를 이용한 국물 고기 요리 를 섭취했습니다. 이러한 전통이 오늘날까지 이어져 내려오면서, 다른 육류에 비해 상대적으로 가격이 저렴한 닭고기를 주재료로 한  삼계탕 을 가장 많이 먹게 되었습니다. 삼계탕(닭고기) 요리의 특징 ' 동의보감 

 쌀 등급 기준 「쌀 등급 및 단백질함량 기준」(농림축산식품부고시 제2020-33호, 2020.4.22.)에 따르면, 시중에서 유통되는 쌀 등급은 '특', '상', '보통'으로 구분되며, 싸라기, 분상질립, 피해립, 열손립, 기타 이물질 등이 섞여 있는 정도에 따라 등급 기준을 정하고 있습니다. 싸라기 : KS A 5101-1(금속망체) 중 호칭치수 1.7㎜ 금속망체로 쳐서 체를 통과하지 아니하는 낟알 중 그 길이가 완전한 낟알 평균길이의 3/4미만인 것 분상질립 : 낟알 전체 면적 중 1/2이상이 하얗게 변색(분상질)된 상태의 낟알 * 부피, 분상질립 검사 시 쌀을 칼로 잘라 낟알의 속까지 상태 검사 피해립 : 오염된립, 병해립․충해립․발아립․생리장해립, 적조 및 흑조가 낟알 길이의 1/4이상 부착된 것을 말함. 다만, 피해가 쌀의 품질에 영향을 미치지 아니할 정도의 경미한 것은 제외 (오염된립 예시) 해당 낟알 자체는 정상이나, 깜부기(곡식 알갱이에 까만 곰팡이가 피는 것) 입자의 영향을 받아 누런 색으로 착색된 경우 등 열손립 : 열 등에 의하여 변색 또는 손상된 낟알을 말하며 미립표면적의 1/4 이상이 주황색(한국표준색표집 2.5Y8/4기준 1 이상)으로 착색된 것. 다만, 착색 정도가 주황색 기준 이하이거나 1/4미만인 것은 피해립으로 적용 기타이물 : 쌀 이외의 것(‘돌, 플라스틱, 유리, 쇳조각’ 등 고형물, 이종곡립)과 KS A 5101-1(금속망체) 중 호칭치수 1.7㎜의 금속망체로 쳐서 체를 통과한 것 * 이종곡립 : 쌀 이외의 곡립(뉘 포함) '특' 등급 은 싸라기 3%, 분상질립 2%, 피해립 1% 이내로 상대적으로 품질이 우수한 쌀 이며, '상' 등급 은 싸라기 7%, 분상질립 6%, 피해립 2%, '보통' 등급 은 싸라기 20%, 분상질립 10%, 피해립  4% 이내의 쌀이며, '보통' 등급에도 미치지